Некоторые продукты, такие как соевое молоко и клубника, обладают способностью сдерживать резкие скачки уровня глюкозы в крови.
Диабет 2 типа развивается из-за недостаточной выработки инсулина, что может привести к опасному повышению уровня сахара в крови и увеличению риска серьезных осложнений. Однако, как отмечают эксперты, коррекция рациона питания играет важную роль в контроле уровня глюкозы.
Цельные растительные продукты являются полезными для профилактики и лечения диабета 2 типа. Важно рассматривать "пищевой пакет" в целом, то есть состав пищи и взаимосвязь его компонентов, а не изолированно определенные питательные вещества, такие как железо или белок.
Растительная пища богата полезными компонентами, включая клетчатку и различные питательные вещества, при этом оставаясь низкокалорийной. Клетчатка особенно эффективна при диабете, так как способствует контролю уровня сахара в крови.
Тофу и соевый белок содержат "хорошие" полиненасыщенные жиры и флавоноиды, которые снижают риск диабета благодаря своим антиоксидантным и противовоспалительным свойствам, улучшая уровень глюкозы в крови и чувствительность к инсулину.
Постоянное потребление бобовых связано с лучшим контролем уровня глюкозы в крови у людей с диабетом 2 типа. Растворимая клетчатка снижает пиковый уровень глюкозы в крови после еды, а нерастворимая клетчатка повышает чувствительность к инсулину.
Благотворное влияние ягод на чувствительность к инсулину хорошо изучено. Включение ягод в рацион помогает минимизировать негативное влияние окислительного стресса, вызванного нездоровой пищей, что, в свою очередь, улучшает чувствительность к инсулину.
Оставить сообщение: